Handbook On Sourdough Biotechnology Kartoniert (TB)
Springer
Description
This book defines and highlights the microbiological technological nutritional and chemical aspects of sourdough biotechnology reviewing many useful sensory rheological nutritional and shelf-life prop... Weiterlesen
GTIN
9781489991898
Angeboten durch
Weltbild AT
Produkt speichern
Produkt gespeichert
Produkt vergleichen
Preisgeschichte
Verwandte Produkte
Bitte wählen Sie mindestens 2 Produkte zum Vergleich aus
Vergleich anzeigen