State Of Bound Water: Measurement And Significance In Food Processing - Mohammad U.H. Joardder Monjur Mourshed Mahadi Hasan Masud Gebunden
Springer
Description
This book presents a comprehensive review of the characteristics of bound water and its use in food processing. The significance of bound water in food is discussed in terms of quality energy consumpt... Weiterlesen
GTIN
9783319998879
Angeboten durch
Weltbild AT
Produkt speichern
Produkt gespeichert
Produkt vergleichen
Preisgeschichte
Verwandte Produkte
Bitte wählen Sie mindestens 2 Produkte zum Vergleich aus
Vergleich anzeigen